Kochbücher für Profis, Hobbyköche und Anfänger

Die klassische Erscheinungsform von Rezepten ist das Kochbuch. Die Kochliteratur reicht von Werken für Berufsköche über Kochlehrbücher bis zu anekdotisch begleiteten Rezeptsammlungen für Hobbyköche. Kochlehrbücher befassen sich ausführlich mit den verschiedenen Küchengeräten und Grundnahrungsmitteln.

Die verschiedenen Zubereitungsarten von Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Eiern werden grundlegend erklärt. Dasselbe gilt für die verschiedenen Garmethoden. Es finden sich genaue Anleitungen zum Braten, Schmoren, Dünsten usw. In der Regel wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt, meist begleitet von Fotos oder Illustrationen.

Es gibt Kochbücher, die sich an bestimmte Bevölkerungsgruppen richten: Rezepte für Kinder, Studenten, Junggesellen, Leute mit wenig Geld (z.B. das zum Kultstatus gelangte „Aldidente“, in dem ausschließlich Produkte aus dem Aldi-Markt zum Einsatz kommen).

Auch verschiedene Krankheitsbilder werden mit Spezialliteratur bedient. Diabetiker können sich Rat und Inspiration holen, genauso wie Lebensmittelallergiker, Krebs- und Bluthochdruck-Patienten.

Hobbyköche können aus einer unüberschaubaren Vielfalt von Publikationen wählen. Es gibt Wiederauflagen von Klassikern, Bücher von berühmten Profi- und Hobbyköchen (z.B. Alfred Biolek), Lieblingsrezepte von Schriftstellern und Malern, sowie teure Hochglanzwerke mit ästhetisch arrangierten Fotos.

Obwohl es mittlerweile viele andere Medien gibt, über die Rezepte veröffentlicht werden, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Der Markt wird von den Verlagen ständig mit neuen Produkten beliefert, die es immer schwerer haben sich gegen die große Konkurrenz durchzusetzen.

home: rezept.lu Impressum

Publikationsarten Rezepte Kochbücher Rezepthefte Rezeptseiten Kochsendungen Videos übers Kochen Kochrezepte Backrezepte Cocktailrezepte	Kochbücher für Profis, Hobbyköche und Anfänger Die klassische Erscheinungsform von Rezepten ist das Kochbuch. Die Kochliteratur reicht von Werken für Berufsköche über Kochlehrbücher bis zu anekdotisch begleiteten Rezeptsammlungen für Hobbyköche. Kochlehrbücher befassen sich ausführlich mit den verschiedenen Küchengeräten und Grundnahrungsmitteln. Die verschiedenen Zubereitungsarten von Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Eiern werden grundlegend erklärt. Dasselbe gilt für die verschiedenen Garmethoden. Es finden sich genaue Anleitungen zum Braten, Schmoren, Dünsten usw. In der Regel wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt, meist begleitet von Fotos oder Illustrationen. Es gibt Kochbücher, die sich an bestimmte Bevölkerungsgruppen richten: Rezepte für Kinder, Studenten, Junggesellen, Leute mit wenig Geld (z.B. das zum Kultstatus gelangte „Aldidente“, in dem ausschließlich Produkte aus dem Aldi-Markt zum Einsatz kommen). Auch verschiedene Krankheitsbilder werden mit Spezialliteratur bedient. Diabetiker können sich Rat und Inspiration holen, genauso wie Lebensmittelallergiker, Krebs- und Bluthochdruck-Patienten. Hobbyköche können aus einer unüberschaubaren Vielfalt von Publikationen wählen. Es gibt Wiederauflagen von Klassikern, Bücher von berühmten Profi- und Hobbyköchen (z.B. Alfred Biolek), Lieblingsrezepte von Schriftstellern und Malern, sowie teure Hochglanzwerke mit ästhetisch arrangierten Fotos. Obwohl es mittlerweile viele andere Medien gibt, über die Rezepte veröffentlicht werden, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Der Markt wird von den Verlagen ständig mit neuen Produkten beliefert, die es immer schwerer haben sich gegen die große Konkurrenz durchzusetzen.