Rezepte für Cocktails

Nicht nur für ess- auch für trinkbares gibt es meterweise Rezepte. Alle bekannten Cocktails lassen sich nach Rezept nachmixen. In Büchern mit Cocktailrezepten werden normalerweise zunächst die einzelnen Geräte für die Zubereitung von Cocktails behandelt. Cocktails werden entweder geshaked, gerührt oder gemixt. Außerdem wird Eis in verschiedenen Formen zugegeben, als Würfel oder zerstoßen („crushed“).

Im Rezept findet man meistens auch eine Anleitung zur entsprechenden Dekoration, die ein wichtiges Element des Cocktails bildet. Hierfür bekommt das Glas einen Rand aus Salz oder Zucker und es wird mit verschiedenen, teils fantasievoll geschnittenen Obststücken dekoriert.

In Cocktailbüchern finden sich nicht nur Rezepte für die klassischen Cocktails wie Bloody Mary, Margarita und Tequila Sunrise. Auch neue Kreationen werden vorgestellt. Im weitesten Sinne zu den Cocktails zählen auch Heißgetränke mit Alkohol, wie die Kaffeespezialitäten Irish Coffee und Pharisäer.

Rezepte für verstaubte Klassiker aus den 50er Jahren (z.B. Egg-Nogg, aufgrund des verwendeten rohen Eis und der Salmonellengefahr heute kaum noch getrunken) finden sich neben eleganten Champagner- und Prosecco-Cocktails.

Als Variante der alkoholfreien Cocktails werden in den meisten Rezeptbüchern auch Mixgetränke aufgeführt. Diese erhalten als Grundlage ein Milchprodukt wie Joghurt oder Buttermilch. Es gibt jedoch auch eine Reihe der klassischen Cocktails als alkoholfreie Version. Dort wird einfach der Alkohol durch Ginger Ale, Tonic Water oder Mineralwasser ersetzt.

Die anderen typischen Cocktailzutaten wie Grenadine und Kokosnusscreme bleiben erhalten.

Erdbeercocktail

2 cl Zitronensaft
5 cl Cream of Coconut
6 cl Rum
2 cl Erbeersirup
Erdbeeren
Crushed Ice
10 cl Ananassaft

Und so wirds gemacht:

Nehmen Sie das Crushed Ice und befüllen ein Longdrinkglas damit bis zur Hälfte. Dann geben Sie alle oben aufgeführten Zutaten in den Mixer, mixen das Ganze kräftig durch und gießen alles über das Eis.

Grüner Schreck

8 cl Ananassaft
1/2 Orangenscheibe (Deko)
1 Stück Ananas (Deko)
2 cl Amaretto
3 cl Blue Curacao
8 cl Orangensaft

Und so wirds gemacht:

Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und fügen Sie etwas Eis hinzu. Füllen Sie das Ganze in eine Longdrinkglas und dekorieren Sie das Glas mit Orangescheibe und dem Ananasstück.

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Publikationsarten Rezepte Kochrezepte Backrezepte Cocktailrezepte	Rezepte für Cocktails Nicht nur für ess- auch für trinkbares gibt es meterweise Rezepte. Alle bekannten Cocktails lassen sich nach Rezept nachmixen. In Büchern mit Cocktailrezepten werden normalerweise zunächst die einzelnen Geräte für die Zubereitung von Cocktails behandelt. Cocktails werden entweder geshaked, gerührt oder gemixt. Außerdem wird Eis in verschiedenen Formen zugegeben, als Würfel oder zerstoßen („crushed“). Im Rezept findet man meistens auch eine Anleitung zur entsprechenden Dekoration, die ein wichtiges Element des Cocktails bildet. Hierfür bekommt das Glas einen Rand aus Salz oder Zucker und es wird mit verschiedenen, teils fantasievoll geschnittenen Obststücken dekoriert. In Cocktailbüchern finden sich nicht nur Rezepte für die klassischen Cocktails wie Bloody Mary, Margarita und Tequila Sunrise. Auch neue Kreationen werden vorgestellt. Im weitesten Sinne zu den Cocktails zählen auch Heißgetränke mit Alkohol, wie die Kaffeespezialitäten Irish Coffee und Pharisäer. Rezepte für verstaubte Klassiker aus den 50er Jahren (z.B. Egg-Nogg, aufgrund des verwendeten rohen Eis und der Salmonellengefahr heute kaum noch getrunken) finden sich neben eleganten Champagner- und Prosecco-Cocktails. Als Variante der alkoholfreien Cocktails werden in den meisten Rezeptbüchern auch Mixgetränke aufgeführt. Diese erhalten als Grundlage ein Milchprodukt wie Joghurt oder Buttermilch. Es gibt jedoch auch eine Reihe der klassischen Cocktails als alkoholfreie Version. Dort wird einfach der Alkohol durch Ginger Ale, Tonic Water oder Mineralwasser ersetzt. Die anderen typischen Cocktailzutaten wie Grenadine und Kokosnusscreme bleiben erhalten. Erdbeercocktail 2 cl Zitronensaft 5 cl Cream of Coconut 6 cl Rum 2 cl Erbeersirup Erdbeeren Crushed Ice 10 cl Ananassaft Und so wirds gemacht: Nehmen Sie das Crushed Ice und befüllen ein Longdrinkglas damit bis zur Hälfte. Dann geben Sie alle oben aufgeführten Zutaten in den Mixer, mixen das Ganze kräftig durch und gießen alles über das Eis. Grüner Schreck 8 cl Ananassaft 1/2 Orangenscheibe (Deko) 1 Stück Ananas (Deko) 2 cl Amaretto 3 cl Blue Curacao 8 cl Orangensaft Und so wirds gemacht: Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und fügen Sie etwas Eis hinzu. Füllen Sie das Ganze in eine Longdrinkglas und dekorieren Sie das Glas mit Orangescheibe und dem Ananasstück.